La Fabrique Trattoria

Bienvenue à La Fabrique Trattoria,

Restaurant italien et méditerranéen à Montrichard (41)

Les saveurs Italiennes

& méditerranéenne

Montrichard (41)

3 rue du pont

Guillaume, chef et grand passionné de cuisine vous invite à venir découvrir l’univers culinaire de La Fabrique Trattoria. Une restauration de spécialités Italiennes et Méditerranéennes artisanales pleine de saveurs et d’authenticité au cœur de Montrichard (41). Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, venez découvrir notre carte !

Les saveurs de l’Italie et de la Méditerrannée cuisinées à base de produits frais sélectionnés pour leur qualité, préparés sur-place pour garantir une saveur d’exception à chaque bouchée.

La Fabrique Trattoria

La Fabrique Trattoria

Le Menu

🍷 Des accords mets et vins d’exception

Pour accompagner vos plats, nous vous proposons une belle sélection de vins italiens et locaux soigneusement choisis. Que vous soyez amateur de vins rouges puissants ou de blancs légers et fruités, nos suggestions sauront sublimer vos repas.

Accord mets vins

🌿 Une cuisine maison à base de produits frais

Chez La Fabrique Trattoria, nous avons à cœur de respecter les traditions culinaires italiennes et méditerranéennes. Tous nos plats sont faits maison, cuisinés sur place avec des ingrédients de saison, pour vous offrir des saveurs authentiques et gourmandes.

Des ingrédients savoureux pour faire de chaque bouchée un véritable plaisir.

La Fabrique n’a de cesse d’améliorer ses recettes, de suivre l’évolution et les tendances en gastronomie, et souhaite vous proposer les meilleurs produits aux meilleurs prix.

Cela passe bien entendu par des produits sélectionnés pour leurs qualités, nos plats et pizzas sont cuisinés sur-place. La Fabrique privilégie toujours la fraicheur des légumes quel que soit le prix.

Notre pâte : C’est la base de la pizza, et celle-ci doit être minutieusement préparée. Une attention toute particulière est apportée à la sélection de nos farines, celle-ci sont indispensables pour apporter du goût. Grâce à notre technique de repos de la pâte, nous utilisons peu de levure afin de garantir une meilleure digestibilité.

Nous étalons nos pâtons (boules à pizza) avec les mains, comme le veut la tradition, mais aussi pour ne pas chasser les micro bulles d’air (le CO2), ce qui permet à notre pizza de développer ses belles croûtes et de donner ce goût si authentique.

Terrasse ombragée

La terrasse de La Trattoria
Menu La Fabrique Trattoria
Menu La Fabrique Trattoria

La Fabrique Trattoria

Nous contacter

La Fabrique Trattoria, votre restaurant Italien à Montrichard (41). Découvrez notre univers culinaire rempli de couleurs et de saveurs !

Horaires

Mar. à Sam. : 12h-13h30 / 19h-21h30
Dim. : 12h-14h / 19h-21h30
Lun. : fermé

Téléphone

09 80 73 48 04

Adresse

3 rue du pont – 41400 Montrichard

Avis Google

Les avis clients

La Fabrique Trattoria - Montrichard

Share This