À propos de La Fabrique
Tout a débuté ici…
Guillaume le chef, passionné de cuisine et fin gourmet se décide après plusieurs années à ouvrir sa propre pizzeria.
Soucieux de la qualité de ses produits et de la satisfaction de ses client, La Fabrique met un poing d’honneur à choisir les meilleurs ingrédients et n’a de cesse de perfectionner ses recettes pour le plaisir de ses clients.
Grâce à votre soutien et à la reconnaissance de notre savoir-faire, nous pouvons maintenant vous accueillir dans deux établissements aux ambiances différentes : La Fabrique Trattoria et La Fabrique Pizzeria.
Une histoire de passion, de partage et de gourmandise
Depuis ses débuts, La Fabrique s’est construite autour d’une idée simple : proposer une cuisine généreuse, conviviale et authentique, inspirée des saveurs de l’Italie et de la Méditerranée.
Au fil des années, notre aventure s’est développée pour donner naissance à trois établissements complémentaires, chacun avec sa personnalité, mais tous animés par les mêmes valeurs : la qualité des produits, le savoir-faire artisanal et le plaisir d’accueillir.
Aujourd’hui, La Fabrique rassemble un restaurant à Montrichard-Val-de-Cher ainsi que deux pizzerias situées à Montrichard et Nazelles-Négron, près d’Amboise.
Trois établissements, une même philosophie
Restaurant, pizzas à emporter ou repas entre amis, La Fabrique partage partout les mêmes valeurs :
L'authenticité des saveurs
La qualité des produits
Le respect du savoir-faire artisanal
La convivialité et le partage
La satisfaction de nos clients
La Fabrique Trattoria : le restaurant italien de Montrichard
Dans un cadre chaleureux et accueillant, notre équipe propose une carte inspirée des grandes traditions culinaires italiennes : pâtes, pizzas, viandes, poissons, antipasti, desserts maison et sélection de vins soigneusement choisis.
Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou une occasion particulière, nous avons à cœur d’offrir à chacun une expérience gourmande et conviviale.
Situé à proximité des plus beaux sites touristiques du Val de Loire, notamment le Château de Chenonceau et le ZooParc de Beauval, notre restaurant est devenu une adresse appréciée aussi bien des habitants que des visiteurs de passage.
Deux pizzerias pour prolonger l’expérience
Parce que la pizza est au cœur de notre identité, nous avons également développé deux établissements dédiés à cet incontournable de la cuisine italienne.
La Fabrique Pizza Montrichard
Installée à Montrichard-Val-de-Cher, notre pizzeria propose une large sélection de pizzas préparées à la commande avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Des recettes traditionnelles aux créations plus originales, chaque pizza est élaborée avec la même exigence de qualité qui fait la réputation de La Fabrique.
À emporter ou à déguster sur place selon les services proposés, notre pizzeria est devenue un rendez-vous incontournable pour les amateurs de pizzas artisanales.
La Fabrique Pizza Nazelles-Négron
À quelques minutes d’Amboise, notre établissement de Nazelles-Négron permet aux habitants du secteur de retrouver tout l’univers La Fabrique près de chez eux.
Même pâte travaillée avec soin, mêmes produits de qualité et même volonté de proposer des pizzas généreuses et savoureuses, préparées dans le respect des traditions italiennes.
Notre équipe y accueille chaque jour une clientèle fidèle, attachée à la qualité de nos recettes et à notre esprit familial.
Des produits sélectionnés avec exigence
Nous privilégions des matières premières soigneusement sélectionnées afin de garantir fraîcheur, authenticité et régularité dans chacune de nos préparations.
Nos équipes travaillent chaque jour avec la volonté de proposer des recettes généreuses, équilibrées et fidèles aux saveurs qui font le succès de la cuisine italienne.
Une équipe passionnée au service de ses clients
Accueil, conseil, préparation des plats, service : chaque membre de notre équipe contribue à faire de votre visite un moment agréable et gourmand.
Cette proximité avec nos clients est l’une des forces de La Fabrique et participe à l’ambiance chaleureuse que nous cultivons au quotidien.